Diëtist
Goede voeding is een van de basis voorwaarden voor een goed, gezond en actief leven. Eten is meer dan alleen onderhoud, het heeft een grote psycho-sociale component. Ons dagelijks
eten heeft niet alleen direct effect op honger en verzadiging, het heeft ook te maken met lange termijn effecten op ons lichaam. Eten kan je helpen beter te worden, maar sommige mensen kunnen ook van
eten ziek worden, in geval van allergieën.
Dietetiek is de praktische schakel tussen geneeskunde en voedingswetenschappen. Diëtisten zijn opgeleid in algemene voedingswetenschappen en gespecialiseerd in voeding die om medische redenen moet afwijken. Zij zijn getraind in het zoeken naar individuele oplossingen voor multifactoriële ziektebeelden en leefstijlaanpassingen.
Voor een voedingadvies kan iedereen, jong en oud een afspraak maken met de diëtist, maar voor een dieetadvies is een verwijzing van een arts noodzakelijk. De aan voedingsgerelateerde ziektebeelden zijn zeer divers, zoals metabole ziekten (diabetes type I en II), hart- en vaatziekten, longziekten, maag-darmproblemen (coeliakie, Crohn, colitis ulcerosa), spierziekten (rheuma, ALS), voedselintoleranties en allergieen, (morbide) obesitas is sinds kort door Nederland erkend als chronische ziekte.
Tijdens het intake gesprek neemt de diëtist een voedingsanamnese af, die berekend wordt. Voor een passend individueel voedings-, en leefstijladvies is ook de sociale en psychische achtergrond van groot belang.